TVARGLE

IMG_20210111_200109.jpg

UŽ TO VONÍ

V původních kamenných sklepích pod valenými klenbami vznikla nová sýrařská výroba. Jedinečné klimatické podmínky sklepů mají pozitivní vliv na zrání tvarglí. Tvoříme unikátní sýrárnu, kde díky vysokému podílu ruční práce, vznikají řemeslné tvargle. 

Tvargle jsou v prodeji v rámci provozu pivovarské zahrádky od úterý do neděle.
Pro spolupráci kontaktujte obchodního zástupce p. Králíka 723 939 167


Základní nabídka:
kolečka 45,- (100g) a kousky 69,- (150g)
nakládané 70,- (80g) a sušené 59,- (80g)

HISTORIE

Tradice výroby tvarůžků či tvarglí v olomouckém regionu sahá až do středověku. Tehdy se je jako selské tvarůžky vyráběly téměř v každé domácnosti. Označení olomoucké se vžilo díky trhům, na kterých se prodávaly na počátku 19. století. Vracíme výrobu tohoto voňavého sýru - tvarglí o něco blíže původním olomouckým trhům.